El Territori Sénia està format per 27 municipis: 15 de valencians, 9 de catalans i 3 d'aragonesos, situats a banda i banda del riu Sénia i al voltant del Tossal del Rei, punt de trobada d'Aragó, Catalunya i la Comunitat Valenciana.
En aquest territori trobaràs la major concentració del món d'oliveres mil·lenàries. Avui dia hi ha 6.358 exemplars inventariats que superen els 3,50 m de perímetre de tronc a 1,30 m del terra, sent pràcticament tots ells de la varietat Farga. La seva presència ha donat caràcter al paisatge, format per un mosaic d'arbres i de pedra en sec i que es coneix com el mar d'oliveres.
Per facilitar les visites a les oliveres més monumentals i a les zones amb major nombre, després de signar convenis amb els propietaris, s'han condicionat 2 "museus a l'aire lliure": a Ulldecona (Tarragona) i la Jana (Castelló) i diverses "àrees d'oliveres mil·lenàries" en altres municipis, degudament senyalitzades en 3 idiomes. A més hi ha alguns camins, per recórrer amb bici o a peu i museus o centres d'interpretació, molins d'oli en funcionament, visites guiades, venda i degustació d'oli d'oliveres mil·lenàries i gran varietat d'ofertes culinàries.
Dilluns 16 de març de 2026 a Barcelona, Òscar Ordeig Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, va presidir l’acte de presentació de la II Guia dels Millors olis oliva Verge Extra de Catalunya i va recordar “volem ser referència mundial en la producció d’Olis d’oliva verge extra de Catalunya”.
OTRart ha estat una iniciativa d’Europa Creativa que ha abordat els problemes dels residus al Mediterrani a través d’expressions artístiques creatives i transformadores, amb la col·laboració de 6 països: Grècia, Espanya, França, Itàlia, Malta i Croàcia.
Organitzat per la FAO (Secretaria de la Unió per la Mediterrània, UpM), l'AECID (Agència Espanyola de Cooperació Internacional per al Desenvolupament) i Casa Mediterráneo s'ha celebrat a Casa Mediterráneo d'Alacant els dies 2, 3 i 4 d'octubre el Taller Trobada mediterrània sobre SIPAM: intercanvi de bones pràctiques i lliçons apreses, en què han participat els 5 SIPAM espanyols : : Uva pasa de l'Axarquia, Salines d'Añana, Oliveres mil·lenàries Territori Sénia, Reg històric :