Ensalada de carpacho de langostino con vinagreta de piñones y aceite de oliva Farga Milenaria
INGREDIENTES
4 langostinos | 8 tomates cereza | mezcla de lechugas | zumo de limón exprimido | ½ vaso de vinagre de jerez
| piñones | germinado de alfalfa | sal | aceite de oliva Farga Milenaria
ELABORACIÓN
Vinaròs, situado en una gran llanura junto al mar Mediterráneo y en el extremo norte de la Comunidad Valenciana, tocando al río Sénia, tiene un amplio término municipal con una diversidad de paisajes, de huerta y de secano. Los antiguos asentamientos manifiestan la presencia de los primeros pobladores en el Puig de la Ermita y que la olivicultura supuso durante siglos un potencial económico, del que hoy en día aún quedan algunas zonas de olivares, con un total de 26 Olivos Milenarios inventariados en todo el término municipal.
Para sentir Castellón con todos los sentidos te proponemos la Ruta del Azahar, una ruta que cruza la provincia de norte a sur a escasos metros del mar. Recibe este nombre por la flor del naranjo, el cultivo por excelencia de la zona.
A lo largo de esta ruta podrás disfrutar de las increíbles playas de Castellón, y de la diversidad de sus paisajes.