Visita al centro de interpretación molino del aceite

Atardece en un campo de olivos milenarios
Ruta de los Olivos Milenarios
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Visita al centro de interpretación molino del aceite

Cervera del Maestre

El Molino de Aceite de Cervera del Maestre es una antigua almazara olivarera del S.XV. que estuvo en funcionamiento hasta los años 20 del siglo pasado. Monumento declarado BIC (Bién de Interés Cultural), actualmente se ha reconvertido en un gran centro de interpretación en el que se muestran in situ todas las fases de la obtención tradicional del aceite de oliva, desde el secado de la aceituna en las terrazas, pasando por la molturación en la sala de las muelas, la extracción del aceite en la sala de las prensas y la depuración y conservación del líquido dorado en la sala de las tinajas.

Quizás, el elemento más característico que se conserva en este antiguo complejo es el "giny" o prensa de viga y husillo datada en el año 1606, una inmensa viga de madera de 12 metros de largo y 4.000 kg. de peso capaz de alcanzar presiones cercanas a los 15.000 kg. Referente de la cultura oleícola en la comarca, es precisamente en este antiguo Monopolio Señorial de la Orden de Montesa en dónde se elaboraba el aceite de los actuales olivos monumentales del Maestrazgo.

INCLUYE

-Visita al centro de interpretación.
-Degustación de diversas variedades de aceites de oliva.
-Posibilidad de compra de productos relacionados con la cultura oleícola.
* Los grupos pueden complementar la visita al molino con una visita guiada a los principales atractivos culturales de Cervera del Maestre.

OBSERVACIONES

-La visita se realiza con audioguía (valenciano, castellano, inglés, francés y alemán).
-Para realizar la visita guiada es necesario concertar visita previa.

Precio Duración
2,5€ persona   45’


TEMPORADATodo el año.


Teléfono: 964 865 515

Dirección:

Crta. CV-135, km9  (12578) Cervera de Maestre

CENTRE MOLÍ DE L’OLI  www.molicervera.org

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