Universidad de València
La Universidad de València fue fundada en 1499, bajo el nombre de Estudi General, con el fin de unificar los distintos centros de estudios superiores de València en un solo lugar.
Torreón de los Borgia
El Torreón de los Borgia se encuentra en el municipio valenciano de Canals. Es un bien de interés cultural desde el año 2000.
Palau Marquesal del Milà i Aragó
El Palacio de los Marqueses de Albaida se encuentra en la Plaça Major de la localidad del mismo nombre. Su construcción fue iniciada por el cardenal Juan Luis de Milà i Borja y data de los siglos XVI y XVII. Este Palacio fue residencia de los marqueses titulares de la población.
La trenza borgiana
La trenza borgiana se trata de un dulce típico de la ciudad de Gandía que combina azúcar con almendra picada muy fina y cabello de ángel.
En la Edad Media, la riqueza de las incipientes ciudades se medía, más que por el oro, por los productos de propia producción con los que se conseguía comerciar. En esa época, uno de los bienes más preciados era el azúcar, ingrediente que resultaba exótico y además caro.
Esculturas homenaje a los Borgia
En la Plaza de las Escuelas Pías, frente a las puertas de la Antigua Universidad, encontramos un conjunto escultórico integrado por cinco estatuas realizadas en bronce, obra de Manuel Boix, que representan a cinco de los miembros más célebres de la familia Borgia: los papas Calixto III y Alejandro VI, sus hijos César y Lucrecia de Borja y el IV duque de Gandía y patrón de la ciudad, Francisco de Borja. Las estatuas se colocaron en la Plaza de la Antigua Universidad en 1998.
Alquería del Duc
Alquería medieval fortificada con tres troneras y una torre de vigía en sus esquinas. Este edificio, adquirido por Alfonso de Borja y Castro, hijo menor de Francisco de Borja, fue construido durante el siglo XIV y fue la residencia de verano de los Duques Reales, convertida en alquería señorial de recreo y caza.
Hospital de Sant Marc y Museo de Santa Clara
El Hospital de Sant Marc fue una institución para pobres y viajeros que mantuvo su actividad durante más de 600 años, desde el siglo XIV hasta 1973. La fundación de esta institución es anterior a los Borgia, aunque se atribuye al Duque Alfonso el Viejo. La madre de Francisco de Borja adquirió varias viviendas anexas al hospital para ampliarlo. La ampliación culminó con su hijo.
Convento Santa Clara
El monasterio de Santa Clara es un convento de clausura, habitado por monjas de Las Clarisas. Es un edificio de estructura gótica restaurado en 1967. Fue declarado Bien de Relevancia Local.
Catedral de València
La Catedral de Santa María de València, llamada popularmente la Seu, es sede del arzobispado de València y está dedicada por deseo de Jaime I a la Asunción de María. Fue consagrada en el año 1238 por el primer obispo de València posterior a la Reconquista, Fray Andrés de Albalat.
Palacio de los Sanz de Vallés
El Palacio de los Sanç es una de las joyas arquitectónicas más apreciables del gótico civil valenciano del siglo XV. Por el año 1400, la alquería pertenecía al ciudadano de Xàtiva, Jaume Vallés, que le dio nombre, pero después pasó a los caballeros Sanz de dicha ciudad, señores de muchos lugares.